Pasta de Curry Agrio (Sour Curry / Kaeng Som) Aroy-D – 400 g
Ácida, intensa y muy tailandesa. El curry que rompe las reglas
€5.50
Agotado
La pasta de curry agrio Aroy-D es una de las más auténticas —y menos conocidas— de la cocina tailandesa.
Aquí no manda la cremosidad de la leche de coco: manda el equilibrio entre acidez, picante y sabor profundo, típico del Kaeng Som, un curry tradicional del sur de Tailandia. 🇹🇭🔥🍋
Es un curry directo, vibrante y sin filtros.
Ácido, especiado y muy aromático, pensado para platos con pescado, marisco o verduras, donde el caldo es ligero pero lleno de carácter.
No es una salsa preparada.
Es la pasta original con la que se cocina el curry agrio desde cero, ajustando acidez y picante a tu gusto.
El formato en tarro de 400 g es el habitual para este tipo de currys más técnicos y menos “occidentales”, perfectos si te gusta explorar la cocina thai real.
🔸 Marca: Aroy-D
🔸 Formato: tarro de 400 g
🔸 Rinde para: 8–10 raciones (según intensidad)
🔸 Perfil de sabor: ácido, picante y muy aromático 🌶️🍋
🔸 Ideal para: curry agrio con gambas, pescado, piña o verduras 🦐🐟🍍
También perfecta para caldos intensos y recetas del sur de Tailandia 🍲
⚠️ Advertencia: no es un curry suave ni cremoso. Es intenso, tradicional y adictivo.
Cómo prepararlo (Kaeng Som clásico)
(para 2–3 raciones)
🔥 Disuelve 1–2 cucharadas de la pasta en agua o caldo caliente.
🦐 Añade gambas, pescado o verduras y deja hervir suavemente.
🌶️ Ajusta acidez y picante a tu gusto.
🫗 Cocina unos minutos hasta que todo esté bien integrado…
Sirve caliente y descubre el lado más salvaje y auténtico del curry tailandés.
Ingredientes: Chile seco, ajo, chalota, pasta de tamarindo, sal, azúcar, galanga, hierba limón, cúrcuma, pasta de camarón (contiene crustáceos), especias.
Valores medios por 100 g
Valor energético: ≈ 140 kcal / 585 kJ
Grasas: 5 g
de las cuales saturadas: 1 g
Hidratos de carbono: 20 g
de los cuales azúcares: 8 g
Proteínas: 4 g
Sal: 6 g
